Яичница пошаговое приготовление

Вкусная яичница глазунья, рецепт которой ниже, отлично подойдет на яичница пошаговое приготовление завтрак, и понравится и детям и взрослым. Прочитайте как приготовить глазунью, и вы без проблем сможете разнообразить это нехитрое блюдо.

Яичница глазунья - рецепт с анчоусным маслом

Ингредиенты для приготовления яичницы глазуньи

  • 100 г сливочного масла
  • 4 ломтика хлеба без корки
  • 1 ст. л. анчоусной пасты
  • 4 яйца
  • соль
  • 4 консервированных филе анчоусов, обсушенных, для сервировки

Пошаговое приготовление яичницы глазуньи

Чтобы приготовить глазунью согласно рецепту, растопите на сковороде 40 г сливочного масла и зарумяньте хлеб с обеих сторон. Снимите со сковороды и дайте стечь маслу на салфетку. Взбейте в миске 25 г сливочного масла с анчоусной пастой и намажьте полученной массой каждый обжаренный кусочек хлеба, чтобы приготовить яичницу глазунью. Пожарьте яйца на оставшемся сливочном масле, подсолите белки. Снимите яйца лопаточкой и положите по одному на каждый кусочек обжаренного хлеба, согласно рецепту. Приправьте анчоусной пастой и подавайте в горячем виде.

Как приготовить глазунью - рецепт с уксусом

Ингредиенты для приготовления яичницы глазуньи

  • 100 г сливочного масла
  • 8 яиц
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 4 листика шалфея, накрошенных
  • 1 веточка свежей гладколистной петрушки, накрошенная
  • Соль

Пошаговое приготовление яичницы глазуньи

Чтобы приготовить глазунью согласно рецепту, растопите на сковороде масло и разбейте на нее поочередно яйца. Подсолите и пожарьте несколько минут. Переложите в подогретое сервировочное блюдо. Растопите оставшееся масло на той же сковороде, для приготовления глазуньи. Когда оно начнет подрумяниваться, добавьте уксус, петрушку и потушите несколько минут, затем полейте яйца получившимся соусом.

Яичница глазунья "Россини" - рецепт

Ингредиенты для приготовления яичницы глазуньи

  • 150 г паштета из гусиной печени
  • 100 г сливочного масла
  • 8 яиц

Пошаговое приготовление яичницы глазуньи

Чтобы приготовить яичницу глазунью согласно рецепту, растопите паштет в небольшой кастрюле с 50 г сливочного масла. Нагрейте на сковороде оставшееся масло, вбейте туда поочередно яйца и жарьте, пока белки не начнут схватываться, для приготовления яичницы глазуньи. Положите сверху масло с паштетом, потушите еще 2 мин и подавайте.

Как приготовить глазунью в красном вине - рецепт

Ингредиенты для приготовления яичницы глазуньи

  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 400 г лука, нарезанного тонкими ломтиками
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. хересного уксуса
  • 5 ст. л. красного вина
  • 8 яиц
  • соль и перец
  • тост для сервировки

Пошаговое приготовление яичницы глазуньи

Чтобы приготовить глазунью согласно рецепту, нагрейте на сковороде оливковое масло. Быстро обжарьте в нем лук, постоянно помешивая, до легкого подрумянивания. Влейте 2 ст. л. воды, уменьшите огонь и тушите 20-30 мин, пока он не станет мягким и карамелизированным, для приготовления яичницы глазуньи. Добавьте оба уксуса и тушите до их выпаривания. Влейте вино и снова тушите до выпаривания, для приготовления глазуньи. Посолите, поперчите, разбейте поочередно на сковороду яйца и жарьте несколько минут на среднем огне. Переложите яйца вместе с соусом в подогретое сервировочное блюдо и подавайте с тостом.

Яичница глазунья - рецепт по-американски

Ингредиенты для приготовления яичницы глазуньи

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 25 г сливочного масла
  • 100 г копченой панчетты, нарезанной соломкой
  • 4 яйца
  • соль и перец
  • помидоры, запеченные, для сервировки

Пошаговое приготовление яичницы глазуньи

Чтобы приготовить яичницу глазунью согласно рецепту, нагрейте на сковороде оливковое и сливочное масло, добавьте панчетту и тушите 5 мин (до размягчения), затем снимите со сковороды и дайте маслу стечь на салфетку. Разбейте поочередно на сковороду яйца. Посолите и поперчите, чтобы приготовить глазунью. Деревянной ложкой распределите белки таким образом, чтобы они накрыли желтки. Когда белки схватятся, снимите яйца лопаточкой и выложите на подогретое сервировочное блюдо. Окаймите панчеттой и подавайте с запеченными помидорами.

Яичница глазунья с брюссельской капустой - как приготовить

Ингредиенты для приготовления яичницы глазуньи

  • 500 г брюссельской капусты
  • 100 г сливочного масла
  • 1 толстый ломтик окорока, нарезанный кубиками
  • 1 луковица, накрошенная
  • 1 ст. л. простой муки
  • 200 мл густых сливок
  • 6 яиц

Пошаговое приготовление яичницы глазуньи

Чтобы приготовить глазунью согласно рецепту, доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле, сварите в ней брюссельскую капусту на слабом огне и обсушите. Растопите на сковороде 25 г сливочного масла, добавьте окорок, лук и тушите, помешивая, на слабом огне 5 мин. Всыпьте муку и тушите, помешивая, еще 1 мин; влейте 150 мл теплой воды и варите при пузырьковом кипении, помешивая, 10 мин, для приготовления яичницы глазунью. Влейте сливки, посолите, поперчите и прогрейте. Растопите на другой сковороде оставшееся масло, разбейте туда поочередно яйца и пожарьте несколько минут на среднем огне. Посолите. Выложите на подогретое сервировочное блюдо брюссельскую капусту, полейте горячим соусом из окорока, сверху поместите яйца и подавайте.


Источник: http://www.medmoon.ru/dieta/yaichnica_glazuniy_recept.html

Закрыть ... [X]

Яичница с помидорами - кулинарный пошаговый рецепт с фото Выкройка детского зимнего пальто



Яичница пошаговое приготовление

Яичница с луком / Закуски из яиц / TVCook: пошаговые рецепты с

Яичница пошаговое приготовление

Яичница, 99 пошаговых рецептов с фото на сайте «Афиша-Еда

Яичница пошаговое приготовление

Яичница-глазунья, пошаговый рецепт с фото - Гастроном

Яичница пошаговое приготовление

Яичница подборка 65 рецептов пошаговых с фото, как

Яичница пошаговое приготовление

Яичница в батоне: пошаговое приготовление

Яичница пошаговое приготовление

III. Группировка затрат по статьям / КонсультантПлюс

Яичница пошаговое приготовление

Mirabilia Designs Wichelt Imports, Inc. is proud to

Яичница пошаговое приготовление

Бесплатные схемы вышивки крестом на

Яичница пошаговое приготовление

Блог Домохозяйки - женский творческий дневник

Яичница пошаговое приготовление

Выкройка юбки - Самое интересное в блогах


Похожие статьи